Hozzávalók 6 személyre:
- 80 dkg filézett tengeri hal
- citromlé
- olaj
- 2 tojás só,
- 5 dkg liszt
- 1 dkg szezámmag
- 5 dkg zsemlemorzsa
Elkészítés:
A halat felengedjük, majd megszárítgatjuk, és 7-8 cm-es hasábokra vágjuk. A gyerekek a halat megkenhetik kevés citromlével és olajjal, ezután néhány percre tegyék a hűtőbe. (Lefedve!) Közben előkészítjük a panírt: egy tálban a felvert tojásokat 1 csipet sóval és külön-külön tányéron a lisztet meg a szezámmaggal elkevert morzsát. A gyerekek a halat bepanírozzák, majd, amíg ők rendet raknak, oldalanként 4 perc alatt kisütjük a rudacskákat.