Bár az elkészítése nem igazán időigényes, mégis érdemes a felvágás előtti napon elkészíteni, mert a tetején lévő mousse rétegnek kell idő a megszilárduláshoz. Míg a piskóta megsül, a krém is elkészíthető!
A glutén-, lisztmentes diétákban fogyasztható, fehér cukrot nem tartalmaz!
Hozzávalók
A piskótához:
80 gramm rizsdara
20 gramm vaj
4 tojás
60 gramm eritritol
A gyümölcsös krémhez:
250 gramm mascarpone
1 deci tejszín
2 deci kókusztej
1 ek. frissen csavart citromlé
1 zacskó zselatin fix
50 gramm áfonya (plusz pár szem a tetejére)
Az elkészítésről a Chez Sandra blogon olvashatsz!
