Alga válthatja le a szalonnát

nlc | 2016. Március 13.
Aki csak az íze miatt fogyasztja a szalonnát, vagy épp valamilyen okból nem fogyasztja, de vágyik rá, annak van egy jó hírünk.

Chris Langdon kutató és kollégái az Oregon Állami Egyetemen 15 év munkájával fejlesztettek ki egy algát, melynek olyan az íze, akár a szalonnáé, ugyanakkor viszont szuperegészséges, tele van fehérjével, a kalóriatartalma pedig alacsony. És persze vegetáriánusok is lelkifurdalás nélkül fogyaszthatják.

Eredetileg az abalone-kagylók számára akartak létrehozni egy gyors növésű táplálékfélét, ám amikor egy újabb kutató, Chuck Toombs csatlakozott a csapathoz, az ő ötlete alapján emberi fogyasztásban kezdtek gondolkodni.

A szalonnaízű alga fogyasztható frissen, szárítva vagy sütve, de készítettek vele salátaöntetet és rizskekszet is. Több mint ígéretes.

Forrás: Mashable

Exit mobile version