| Szénhidrátelvonó diéta |
A diéta ideje: 10-14 nap.
Várható fogyás: mínusz 4 kg.
A diéta az alacsony, majdnem nullára lecsökkentett szénhidrátbevitelen és a magas fehérjefogyasztáson alapul. Szénhidrátból ugyanis maximum 30 g (!) engedélyezett naponta. A szénhidrát megvonására a szervezet úgy reagál, mintha nem jutna elegendő táplálékhoz, és elkezdi égetni a zsírt.
Ez a módszer különösen azok számára hoz rendkívül látványos változást, akik eddig sok tésztafélét, édességet vagy péksüteményt ettek. Az étrend rengeteg zöldségfélét tartalmaz; ajánlott a különböző gabonák, a hüvelyesek (főleg a babfélék) beiktatása. Vörös húsokat csak mérsékelten fogyasszunk, a halfélék (különösen a szardínia, a lazac, a pisztráng) minden mennyiségben jöhetnek.
Tiltólistás a fehér kenyér, a különböző rizsfélék és tésztafélék. A zöldségek közül a burgonya, a kukorica, a cukorborsó. Kerüld el a magas cukortartalmú gyümölcsöket, mint a banán, a mangó, a papaja, a körte, az aszalt gyümölcsök. A mogyorófélék közül a sós mogyorót vagy a gesztenyét.
Milyen ételeket ehetsz?
Húsfélék: csirkehús a bőre nélkül, kacsa soványabb része, liba soványabb része, pulykamell, sertéshús, sovány marhahús; ebédre vagy vacsorára egy tenyérnyi szeletet valamelyikből, zöldség kíséretében.
Halak: busa, fogas, harcsa, hekk, keszeg, lazac, pisztráng, ponty, szardíniakonzerv, szinte korlátlanul.
Tej és tejtermékek: camembert sajt, edami, ementáli, köményes sajt, márványsajt, óvári sajt, Pannónia, parmezán, pálpusztai, tehéntúró.
Tojás.
Zöldségek: brokkoli, káposzta, savanyú káposzta, kelbimbó, hagyma, kovászos uborka, kígyóuborka, fejes saláta, spárga, spenót, sóska, padlizsán, karfiol, póréhagyma, zöldbab, paprika, paradicsom, csiperkegomba.
Alacsony cukortartalmú gyümölcsök: eper, málna, egres, görögdinnye, szeder, narancs, őszibarack.
Napi menü – minta
- Reggelire tojásrántotta, vagy főtt tojás paradicsommal, uborkával, zöldsalátával vagy párolt zöldséggel.
- Ebédre vagy vacsorára egy tenyérnyi szelet hús vagy hal egy tál zöldséggel vagy salátával.
- Tízóraira, uzsonnára 100 g alacsony cukortartalmú gyümölcs vagy ugyanennyi sajt vagy túró.
|
A szakértő véleménye „A diéta tartalmaz elegendő mennyiségű szénhidrátot és csak az egyszerű láncú (gyorsan felszívódó) szénhidrátot vonja el az étrendből. A megengedett zöldségfélék, alacsony cukortartalmú gyümölcsök, hüvelyesek, esetleg finomítatlan gabonák összetett szénhidrátot tartalmaznak. A magas rosttartalom miatt ez lassan szívódik fel, lassan emeli a vércukorszintet, sokáig okoz teltségérzetet – és jóval kevesebb kalóriát is tartalmaz mint az egyszerű szénhidrát tartalmú ételek. Tanács: Az egyszerű (finomított) szénhidrátokat nem csak a villámdiéta idejére, hanem véglegesen is érdemes száműzni az étrendünkből, így elkerülhetjük a jojó effektust, és hosszú távon megőrizhetjük ideális súlyunkat és egészségünket. Mind a diéta alatt, mind a későbbiekben alapvető fontosságú a rendszeres testmozgás beiktatása, legalább hetente 3 alkalommal! Figyelmeztetés: A túlzásba vitt fehérjefogyasztás elsavasíthatja a szervezetünket, ami hosszú távon fáradtságot, rossz közérzetet, ízületi problémákat, migrént és egyéb panaszokat okozhat.” |