Liszt- és tejcukor-érzékenység

Mit jelent?

A lisztérzékenység folyamatosan fennálló bélrendszeri megbetegedés. A vékonybél-nyálkahártya károsodása miatt nem tudjuk megemészteni az elfogyasztott ételeket.

Magyarul ez annyit jelent, hogy a búzában, zabban, rozsban, árpában lévő glutén a szervezetből egyfajta allergiás reakciót vált ki. Ez a vékonybél sorvadásához vezet. Aki érzékeny rá, annál a gluténtartalmú étel fogyasztása után 3-6 hónappal alakulnak ki a tünetek. Sajnos a betegség szinte bármely életkorban hirtelen jelentkezhet.

Gyerekkorban gyakori

Leggyakrabban gyermekkorban alakul ki, a tünetek általában akkor kezdődnek, amikor gyermekünknek megpróbálunk gabonaféléket adni. Kialakulásakor többféle tünetet különböztethetünk meg. Ezek lehetnek az úgynevezett klasszikus és a felszívódási zavarból álló tünetek:

Klasszikus tünetek

• hasmenés
• pókhas
• fejlődési visszamaradás
• étvágytalanság, hányás
• pszichés tünetek

Felszívódási zavar tünetei

• ásványianyag- és nyomelemhiány
• alacsony vérnyomás
• rossz vérkeringés
• immunhiányos állapot
• csontritkulás
• vérzékenység

Mi a tejcukor-érzékenység?

A szervezet egy enzim hiánya miatt nem tudja lebontani a tejcukrot. A csecsemők főleg az első 6 hónapban, amikor még nem megfelelő a gyerekek ellenálló képessége, nehezebben birkóznak meg az idegen fehérjékkel. Ennek néhány esetben az lehet a következménye, hogy allergiás tünetek alakulnak ki. A tej elfogyasztása után azonnal vagy néhány órán belül jelentkeznek. Ezek bizony rendkívül súlyosak, és még a kicsi életét is veszélyeztethetik. Hányással, hasmenéssel, bőrkiütéssel járnak.

A másik változata késői tünetek néven ismert. Ez a tej elfogyasztása után sokkal később, napokkal vagy hetekkel jelentkezik. A gyermeknek gyakran fáj a hasa, nyugtalan, fáradékony, és ilyenkor is megjelenhetnek a bőrkiütések. Hogy az említett tünetek valóban a tej miatt jelentkeztek-e, azt úgy tudjuk eldönteni, ha megvonjuk a kisgyerek étrendjéből a tejet, ilyenkor a tünetek is megszűnnek.

Súlyos következménye lehet!

Ha nem kezeltetjük a liszt- és a tejcukor-érzékenységünket, és nem fordulunk időben orvoshoz, annak súlyos következményei is lehetnek, hiszen a tápanyagok nem tudnak rendesen felszívódni a szervezetben.

Mit tegyünk?

Míg a laktózérzékenység gyógyszerekkel gyógyítható, addig a lisztérzékenységnek csak a tüneteit enyhíthetjük. Mindkét betegség esetén elkerülhetetlen a diétázás! Fontos, hogy lisztérzékenység esetén kerüljük a gluténtartalmú, tejcukor-érzékenység esetén pedig a tejcukortartalmú élelmiszereket. A következő táblázat a fogyasztható és nem fogyasztható ételeket mutatja be:

Jó tudni!

• A lisztérzékenységre és a laktózérzékenységre való hajlam lehet örökletes is!
• A liszt- és tejcukor-érzékenység hasonló tüneteket produkál. Ezért mindenképpen keressünk fel egy orvost!
• Az immunrendszert elsősorban C-vitaminnal erősítsük, de ne feledkezzünk meg az antioxidánsok és az ómega-3 pótlásáról sem.
• A lisztérzékenység előtt és után is kialakulhat cukorbetegség, bőrbetegség is.

További információk

Lisztérzékeny.lap.hu
Táplálékallergia.lap.hu