Gyerekként mindannyiunk fejébe beleverték, hogy az egészséges az, ha naponta ötször fogyasztunk gyümölcsöt és zöldséget. Egy új kutatás szerint azonban, melynek eredményeiről a Lancet szakfolyóirat adott hírt, ennél kevesebb mennyiség is bőven elég a zöldekből az egészséges élethez.
A kutatásban 135 ezer ember életmódját vizsgálták 7 éven keresztül, szerte az 5 kontinensről. Kiderült, hogy azok, akik napi 3-szor vagy 4-szer fogyasztanak zöldséget és gyümölcsöt, 22%-kal alacsonyabb halálozási rátát produkálnak, mint akik csak napi 1-szer teszik ugyanezt. Ugyanakkor azok, akik a 3-4 adagnál több zöldségfélét esznek, nem mutatnak jobb eredményeket.
A kutatók hozzátették, hogy a nyers gyümölcsök és zöldségek előnyt élveznek a pároltaknál, de 400 gramm/nap mennyiségnél többre nincs reális szükségünk ezekből sem.