– Hogy jött az önálló cég ötlete?
– Korábban rendezvények vendéglátásával foglalkoztam, aztán eljutottam odáig, hogy úgy éreztem, inkább magam szeretném learatni a munkám gyümölcseit. Fél éve alapítottam meg a mostani cégemet, az Albatroszt, és lekopogom úgy tűnik, hogy jól haladok vele.
– Nehéz dolog önállósodni?
– Bátorság kell hozzá, de szerencsére úgy néz ki, hogy engem igazol az élet, és van a piacon helye annak, amit én csinálok. Örülök neki, hogy hittem a munkámban és magamban.
– Egyedül dolgozol?
– Én vagyok a cég egyedüli tulajdonosa, de természetesen vannak kollégáim, akiknek a munkája nélkül nem tudnék sikereket elérni.
– Fél év után hogyan tudhatod biztosan, hogy sikerült a vállalkozás?
– Biztosan még nem tudhatom, de nagyon biztatóak a jelek.
– Mikorra fog biztosan kiderülni, hogy talpon maradsz?
– Egy-két év.
– Hány éves vagy?
– 36.
– Azt hallottam, hogy ha az embernek saját cége van, akkor éjjel-nappal vele foglalkozik.
– Nem feltétlenül, szerintem mindenki arra ér rá, amire akar. Ha van, aki miatt rá kell érni, akkor minden normális ember félrerakja a hivatalos ügyeket.
– Mostanában mire érsz rá?
– Mostanában dolgozom, mert nincsen kapcsolatom.
– Mégsem dolgozhatsz éjjel-nappal. Mit csinálsz a szabadidődben?
– Szeretek moziba, színházba járni, autózni tudom, ez így elég sablonos
– A sablonos nem feltétlenül rossz! Mit láttál mostanában?
– Színházban láttam a Rómeó és Júliát, egy ismerősöm ajánlotta. Bevallom őszintén, annyira nem voltam oda érte.
– És mozi?
– Mindenféle filmet szeretek.
– Na, egy kicsit bővebben
– Nagyon szeretem például az Egy csodálatos elme című filmet. Nemrég adták a tévében. Kéthavonta biztos meg szoktam nézni.
– Mi tetszik benne?
– Nem tudom, egyszerűen tetszik az egész.
– Mikor volt utoljára komolyabb kapcsolatod?
– Amit én komolynak ítélek, az egy éve.
– És mit ítélsz komoly kapcsolatnak?
– Nehéz megfogalmazni, amikor megvan kettőnkben az a bizonyos összhang
– Mit keresel?
– Szeretném, ha a párommal nagyon jó barátok lennénk, és nagyon szerelmesek egymásba. Ez is sablon volt, de tényleg ezt keresem! Hogy mindent meg tudjak vele beszélni. Tényleg mindent.
– Haveri társaság?
– Vannak, a munkám révén. Ő is általában vendéglátósok vagy rendezvényszervezők.
– Eljártok együtt?
– Nem rendszeresen, inkább spontán.
– Egy vendéglátós hova jár étterembe?
– Vannak kedvenc helyeim. Például, ha pizzát szeretnék enni, akkor vagy a Pomodoro étterembe, vagy a Da Lello vendéglőbe megyek.
– Hol élsz?
– A saját lakásomban. Egyszobás, jó helyen van, közel mindenhez. Alapvetően szívesen laknék kertes házban, agglomerációban, hogy húsz perc alatt benn tudjak lenni a városban, de azt nem tudom leképzelni, hogy egyedül lakjak egy házban.
– Hosszú távú tervek?
– Megerősíteném a céget, öt éven belül szeretnék egy kis, szép éttermet. Van egy gyermekem, szeretnék jó apja lenni. És szeretném megtalálni a társam.
– Hány éves a gyereked?
– 12. Kisfiú, és szerencsére nagyon jóban vagyunk.
– Szeretnél még gyermeket?
– Igen, mindenképpen, ha megtalálom azt, akivel összeillünk.
– Milyen nőt szeretnél?
– Ne legyen ápolatlan! Egyébként pedig nem tudom. Ránézek, és vagy vonz, vagy nem. A belső pedig másik sztori, és persze legalább ugyanolyan fontos.