| Csirkemell chilis őszibarackkal |
Hozzávalók:
- 4 fél, bőrös csirkemellfilé
- 8 szem őszibarack
- 2 szál chili
- 2 dkg vaj
- olívaolaj
- tengeri só
- csipet gyömbérpor
A csirkemelleket besózzuk. A barackokat cikkekre vágjuk. A chilit felkarikázzuk. Serpenyőben kevés olívaolajat forrósítunk, majd a bőrös felével lefelé beletesszük a csirkemelleket. Miután a bőre ropogósra sült, megfordítjuk, és közepes lángon 10 perc alatt elkészítjük. Egy másik serpenyőben felolvasztjuk a vajat, beletesszük az őszibarackokat és a chilit. Nagy lángon, kissé rázogatva, pár perc alatt megpirítjuk. A tűzről lehúzva ízesítjük gyömbérporral. A csirkemellet felszeleteljük és a csípős barackkal tálaljuk.
| Kókuszos pulykamell mézes sült banánnal |
Hozzávalók:
- 8 szelet pulykamell
- 4 ek kókuszreszelék
- 4 banán
- 2 ek méz
- 4 dkg vaj
- tengeri só
- olívaolaj
A pulykamellet kissé megütögetjük, besózzuk és vastagon beleforgatjuk kókuszreszelékbe. Serpenyőben, kevés olajon elkezdjük sütni. Mindkét felét süssük szép barnára. Közben készítsük el a banánt. A banánokat héjastul vágjuk félbe és a húsos felükkel lefelé, tegyük forró serpenyőbe. Tegyük mellé a vajat és süssük 3-4 percig. Ezután adjuk hozzá a mézet, fordítsuk meg a banánokat és locsoljuk meg a serpenyőben lévő mézes vajjal. Tálaljuk a kókuszban sült pulykamell mellé.
| Mandulás szűzérme, fahéjas szilvával |
Hozzávalók:
- 60 dkg sertésszűz
- 40 dkg szilva
- 5 dkg szeletelt mandula
- 4 dkg vaj
- olívaolaj, tengeri só
- őrölt fahéj
A húst lehártyázzuk, egészben hagyjuk, és besózzuk. Kevés olívaolajon, csipesszel forgatva süssük a húst körbe-körbe. Közben egy másik serpenyőben, szárazon megpirítjuk a mandulát. Tányérra kiszedjük, majd ugyanebben a serpenyőben, a vajon megpirítjuk a cikkekre vágott szilvát. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk fahéjjal. A húst vastagon felszeleteljük, megszórjuk a mandulával és sült szilvával körítve tálaljuk.
A cikk nyomtatásban a Nők Lapja e heti számában jelent meg.
A legfrissebb szám tartalmából:
- Nekünk találkozni kellett!
- Két Cserhalmi
- Ne dobd a kukába!
- Egy+egy az több mint kettő
- Betegség, kórház, halál…
Ha előfizetnél a lapra, itt és most megteheted!