Hozzávalók
• 8 dl húsleves
• 20 g rizs
• 1 db tojássárgája
• 1 dl tejszín
• só, őrölt fehér bors, citromlé
 |
Elkészítése
A húslevest felforraljuk, borsozzuk és beletesszük a megmosott rizst, majd fedő alatt majdnem teljesen megfőzzük. Amíg a rizs fő, a tojássárgáját elkeverjük a citromlével és a tejszínnel. Ha rizs megfőtt, a tejszínes tojáskeverékhez pár kanál forró levest keverünk, majd a tűzről levett teljes mennyiséghez adjuk a citromos legírt, elkeverjük és melegen tálaljuk.