A 2 deci tejszínt verd fel kemény habbá, add hozzá a mascarponét és forgasd össze. A friss, megmosott málnát pürésítsd botmixerrel és keverd a krémhez. Keverj még bele 10 dkg porcukrot, 1 csomag vaníliás cukrot és műanyag tálba öntve, tedd a mélyhűtőbe. Amíg meg nem fagy teljesen, keverd át 10-15 percenként. Tálalásnál díszítheted épp málna szemekkel.
