Tejfölös pác

Szökrönyös Éva | 2007. Június 20.

Kiváló ízt kölcsönöz steak húsoknak, a báránybordának és a csirkecombnak.


Hozzávalók:

• 125 ml tejföl
• 1 gerezd szétnyomkodott fokhagyma
• 1 evőkanál citromlé
• fél csokor felaprított friss zeller
• őrölt paprika
• 1 teáskanál Worcester-szósz

Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, majd a megtisztított, előkészített húsok mindkét oldalát jól beleforgatjuk a pácba, és lefedett fémedényben egy éjszakán keresztül puhulni hagyjuk.

Tipp: A nehezebben sülő húsok számára a citrusos, boros marinád ideális.

Exit mobile version