A túrót a tejföllel és a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, majd 6 tojássárgáját, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és kifacsart levét, majd hozzászitáljuk a lisztet, amelybe elkevertük a keményítőt.
A 6 tojásfehérjét 10 dkg porcukorral kemény habbá verjük, és óvatosan, 3 részletben, a masszához keverjük.
A receptért kattints a Régiségeknek caféblogra!