Maga a birsleves már megvolt fejben, vártam a szezonját, krémes, tejszínes levest akartam belőle. Imádom a birsalma fanyarságát, koncentráltan benne van az ősz íze. De azért jó lett volna valami bele is, ami még tartalmasabbá teszi. A túrógombóc tuti. Egy ideje búzadara helyett kukoricadarával készítem. Szép sárgás lesz tőle, meg gluténmentes is. A szárított citromhéj már csak egy kis plusz. Olyan helyes, hogy így passzolnak egymással színben a gombócok és a leves.
Előkészítés: 10-15 perc
Főzési idő: kb. 15 perc a levesnek + kb. 5 perc a túrógombócnak
A receptért kattints a Rizsázzunk caféblogra!