Elkészítési idő: 45 perc
Hozzávalók 4 fő részére:
- 2 csomag Szarvasi Mozzarella Laktózmentes 100 g
- 4 db cukkini (kb. 800 g)
- 4-5 evőkanál liszt
- 1 fej kisebb hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors
- olaj a sütéshez
Tálaláshoz:
- zöld saláta
- paradicsomszósz
Elkészítés:
- A megmosott cukkinit reszeljük le, majd sózzuk be. Hagyjuk állni kb. 10 percig.
- Ezután a kezünkkel jól csavarjuk ki. Keverjük ki a liszttel, a nagyon apróra vágott hagymával, a lereszelt fokhagymával és az apró kockákra vágott laktózmentes mozzarella sajttal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Egy serpenyőben forrósítsunk föl 3 evőkanál olajat. Készítsünk kisebb pogácsákat a cukkini masszából és az olajban süssük ki őket.
- Tálaljuk zöld salátával és paradicsomszósszal.