Már ebben a szezonban is készítettünk legalább 10 isteni epres édességet, az epres jégkrémeket még most fogjuk tesztelni, és akkor erre a 21 epres édességre még rá sem tértünk – de nem unjuk, addig hozzuk a jobbnál jobb epres recepteket, amíg csak eper van a piacokon.
Nutellás-epres kalács
“Nem is recept ez, csak egy ötlet. Azért mutatom meg, mert egy pillanatra raktam ki egy helyre a fotót, és hatalmas sikere volt, mintha valami óriási ötlet lenne, pedig nem az, csak tökéletes kombinációja három nagy kedvencnek: kalács-Nutella-eper egy reggeliben. Annyit azért elárulok, hogy eredetileg melegszendvics készült belőle: két nutellás-epres kalácsot egymásra fordítottam, a kalácsok külső oldalát vajjal megkentem, és melegszendvicssütőben megsütöttem. Ha engem kérdeztek – az a verzió talán még finomabb, de kevésbé szép :). Szóval nyugodtan próbáljátok ki úgy is, szórhattok még rá szeletelt mandulát is, az sem lesz rossz.”
A recept a Csak a Puffin blogon olvasható.
Epres-tejszínes házi fagyi
“Soha nem készítettem idehaza fagylaltot. »Fagyigép nélkül úgysem lesz az igazi« – olvastam valahol, és emlékszem is egy jégdarabos-nem túl ízletes házi fagyi-élményre még gyerekkorból.
De ezt az eperfagyit nem tudtam kiverni a fejemből. A hozzáértők inkább parfénak neveznék, ami legalább annyira fenséges dolog, mint a jégkrém, sőt épp ez az elnevezés a garancia arra, hogy nem egy vízízű, hanem egy ízekben gazdag, selymes-krémes, jéghideg finomság receptje van előttünk.”
A fagyi receptje a Katarzis blogon olvasható.
További isteni epres receptek az NLCafén:
- Befőzés: így készíts házi eperszörpöt
- Egyszerű epres receptek
- 3 epres édesség