Érdemes kuktában megfőzni, ezzel sok időt spórolhatunk magunknak, különben lassan fő meg. A főzőlevét se dobjuk ki, pár fűszerrel, cukorral és kevés citrommal nagyon finom tea készíthető belőle, de önthetjük forralt borhoz is!
Elkészítési idő: 120 perc
Hozzávalók 3 db bejgli tésztájához:
- 500 g liszt
- 50 g porcukor
- 5 g só
- 200 g vaj
- 1 tojássárgája
- 120 g tej
- 1 csomag Dr. Oetker Instant Élesztő
A töltelékhez:
- 30 dkg főtt, tisztított birsalma (2 közepes birsalmából)
- 4 ek cukor
- 2 kk őrölt szegfűszeg
- 1 kk őrölt fahéj
- 10 dkg darált dió
- 2 kk étkezési keményítő