Menő nyári partifalatok: töltött nachoskelyhek

Hozzávalók:

• 12 négyzet kivágva wonton tésztalapból vagy rétestésztalapból
• 1 evőkanál olaj
• 3 szál aprított újhagyma
• 25 dkg darált marhahús
• 1 evőkanál mexikói fűszerkeverék
• 1 csésze reszelt cheddar sajt
• ¼ csésze ecetes jalapeno apróra vágva
• 1/2 konzerv feketebab, öblítve és kiszárítva
• 1 közepes avokádó szeletelve
• 1/2 csésze paradicsomsalsa
• 1/4 csésze tejföl
• só

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra! Helyezzünk sütőlapot a sütőbe, melegítsük 10 percig!
2. Helyezzük a tésztalapokból kivágott kis négyzeteket a muffinformákba, nyomkodjuk le a tésztát a csészék aljára, a széleik kicsit kilóghatnak!
3. Melegítsük meg az olajat egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon! Adjuk hozzá a hagymát, kevergessük nagyjából egy percig, ameddig meg nem puhul!
4. Adjuk hozzá a marhahúst és negyed kávéskanálnyi sót! Kevergetés mellett főzzük 4 percig! Adjuk hozzá a mexikói fűszerkeveréket, és jól keverjük össze!
5. Vegyük le a serpenyőt a lángról! Szűrőkanállal helyezzük át a húst egy tálba, a zsírt hagyjuk a serpenyőben!
6. Adjuk a húshoz a sajtot, a jalapenót és a babot, rázzuk össze, sózzuk meg ízlés szerint!
7. Töltsük meg a tésztával bélelt muffinformákat a húsos keverékkel, és helyezzük a formákat az előmelegített sütőlapra! Süssük kb. 20 percig, amíg a tészta aranybarna és ropogós lesz!
8. Vegyük ki a nachoskelyheket a muffinformából, és helyezzük el egy tálon!
9. Tegyünk a tetejükre szeletelt avokádót, paradicsomsalsát, kis tejfölt, és tálalhatjuk is!