Válassz stílust
Számos stílusban piknikezhetünk: lehet elegáns, ünnepies, egyszerű és bőséges a szabadban eltöltött időnk – ez csupán ízlés kérdése. Ha családdal indulunk neki – főleg ha a családban több gyerek is található – érdemes egyszerűre venni a figurát, és nem bonyolítani ezt az alkalmat finoman vasalt, csinos ruhával, drága abrosszal és összecsukható – de folyton összerogyó – kempingasztallal. Ételből sem a túlzott választékosság ajánlott, inkább a könnyen elkészíthető, probléma nélkül hordozható ételeket tegyük a kosárba, de azt bőséges mennyiségben. Ezzel a hozzáállással jóval kötetlenebb, kényelmesebb lesz a kirándulás, amit a gyerekek sokkal jobban élveznek majd, mintha az ascoti derbi jeleneteit kellene eljátszaniuk nagy illedelmesen a mezőn.
Alapkellékek
A pikniknek még az egyszerűbb kivitel esetében is vannak kötelező kellékei. Nélkülözhetetlen például egy vagy két nagy pokróc, amin majd helyet foglal a család. Ugyancsak elengedhetetlen a piknikkosár és az ahhoz tartozó étkészlet – ésszerű megoldás nem eldobható műanyag tányért és poharat vinni, mert az könnyebb és nem törékeny –, valamint fontos, hogy legyen szalvéta, vágódeszka, tálca, egy éles kés és szemeteszsák is a csomagban. Ezen felül lehet még bonyolítani a dolgot hűtőtáskával, termosszal, jéggel, fényképezőgéppel, táskarádióval, GPS-szel, táblagéppel, és sok más egyébbel, ami egyenként mind elvesz egy kis időt és figyelmet abból, amit egymásra fordíthatnánk. Jó ötlet viszont egy pakli kártya, egy futball labda, frizbi vagy tollaslabda szett, amikkel közösen szórakozhatnak a család tagjai.
Étel és ital a kosárban
Ha összeállt az alapfelszerelés, töltsük meg a kosarat élelemmel. A piknikezők általában előre elkészített, hideg ételek köré telepednek le a takaróikra, vagy egy olyan kosár mellé, amiben megtalálhatók egy jó szendvics alapanyagai, és az ételt helyben állítják össze. Nem tilos piknik közben tüzet rakni és nyárson sütni valamit, de ez már egy másik műfaj, amit összefoglaló nevén – függetlenül attól, hogy mi kerül a nyárs végére – a szalonna sütésnek hívnak. Ugyancsak kívül esik a klasszikus piknik fogalmán az igen szórakoztató és kedvelt bográcsozás és a rácson sütés vagy grillezés is.
Megmaradva tehát a klasszikus piknik alapanyagoknál, ajánlott a kosárba tenni a teljes kiőrlésű kenyér, zsemle vagy kifli mellé egy kis vajat, vajkrémet, amire kerülhet a különféle felvágott vagy szalámi, Nagy melegben az olvadékony dolgok – a vaj, a kolbász – okozhat egy kis kellemetlenséget, ezért legyünk körültekintőek a készülődéskor: lehetőleg ne pakoljunk olyan dolgokat, amik ragadnak, könnyen összenyomódnak és levet eresztenek (például paradicsom), vagy jól záró dobozba tegyük és indulás előtt alaposan hűtsük le őket. Jó, ha van még a kosárban sajt, zöldségféle – paprika, hagyma, kígyóuborka – és zárásképpen gyümölcs is. Az alma, banán, narancs kitűnőek ilyen alkalmakra, de jól záródó dobozban vihetünk magunkkal epret, málnát és más, kényesebb gyümölcsöket is.
Italok tekintetében széles a választék: ha termosszal is fel vagyunk szerelve, akkor egy jól behűtött, nagy adag kakaó nagyon jól jön majd a gyerekeknek, de az ásványvíz, tea és üdítők is el fognak mellette fogyni, a felnőtteknek pedig a sör, egy palack bor, esetleg szódával előre bekevert palack jéghideg fröccs tesz majd jó szolgálatot.