Hozzávalók:
- 1 fej karfiol
- 2 db tojás
- 2 bögre reszelt sajt
- 1 bögre zsemlemorzsa
- só, bors
- A karfiolt rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben megfőzzük. Ha kész, lecsepegtetjük, és aprítógépben krémesre daráljuk.
- Hozzáadjuk a karfiolhoz a tojást, a sajtot és a zsemlemorzsát, sózzuk-borsozzuk és összegyúrjuk.
- A masszából gombócokat formázunk, kilapítjuk őket, és sütőben, vagy kevés olajon serpenyőben kisütjük.