Sütőtökkrémleves tökmaggal (Fotó: NLCafe)[/caption]
Hozzávalók:
- 1 csomag Bonduelle sütőtökös krémleves zöldségkeverék
- 4 dl zöldség alaplé
- 2 dl fehér bor
- só, bors
- kb. 8 dkg mascarpone
A tetejére: tökmag
A zöldségalaplevet egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a zöldségkeveréket, és közepesnél kicsit nagyobb lángon főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak. Hozzáadjuk a bort, sózzuk-borsozzuk, és forralunk még rajta egyet. Ha kész, hozzáadjuk a mascarponét, és botmixerrel krémesre turmixoljuk. A tökmagot száraz serpenyőbe tesszük, és közepes lángon megpirítjuk.
