Nemcsak az átkosban, de még ma is igaz, hogy van, amit az egyszerűsége miatt imádunk. Ilyen volt és sokunk számára még ma is ilyen a darálós süti. A nevét nemes egyszerűséggel onnan kapta, hogy a húsdarálóhoz kiegészítőként kapható kekszformálón keresztül tekertük, azaz daráltuk ki a tésztamasszát.
Egyszerű, olcsó és finom volt, a sparheltben, sütőben pedig 20-30 perc alatt megsült. Régen zsírral, ma már inkább vajjal vagy margarinnal készítjük, és tea vagy kávé mellé tökéletes ropogtatnivaló még ma is! Te mikor készítettél utoljára ilyen retró sütit?
Ha régen, íme a recept:
Hozzávalók:
70 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, vagy 10 dkg porcukor, 4 db tojás, 2 csomag vaníliás cukor, 1,5 csomag sütőpor, vagy 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál kókuszreszelék – ha szereted a kókuszt
Elkészítés:
Keverd habosra a margarint, a cukrot és a tojásokat, egy másik tálban a lisztet, a sütőport, valamint a vaníliás cukrot, végül a kettőt öntsd össze, és alaposan dolgozd el. Válaszd ketté a masszát, az egyik feléhez adj hozzá a kakaót, és dolgozd bele a tésztába. Ha szereted a kókuszt, kókuszreszeléket is keverhetsz a fehér felébe, de készülj fel: nem lesz olyan családtag vagy vendég, aki ne nyúlna másodikért, harmadikért és sokadikért!
Letakarva tedd a hűtőbe 4-5 órára, majd a húsdaráló kekszformázó részén ujjnyi hosszúságú rudakat tekerj. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatva 180 fokon körülbelül 25 perc alatt süsd készre. Teával, kávéval, kakaóval majszold, és közben nézz Szomszédokat!