A Borsütemény elkészítése
28 deka törött cukrot 4 egész tojással 1 óráig kavarunk. 14 deka hámozatlan darált mandulát, 7 deka vagdalt citronádot, 7 deka cukrozott narancshéjat, fél citromhéjat, 1 kanálka fahéjat, 10 szegfűszeget lassanként beleadunk. Utoljára 18 deka lisztet teszünk hozzá. Mindezekután viasszal bekent lemezen megsütjük, és kihűlés után fölszeleteljük. Igen sokáig eláll. Jó étvágyat kívánunk!