A nap menüje (09. 27.)

Paradicsomleves

Hozzávalók

4 dl üveges paradicsom, vagy kis paradicsompüré-konzerv

60 g zellergumó

1 zellerlevél

0,5 dl olaj

30 g liszt

10 g cukor

20 g só

30 g vöröshagyma

Elkészítés

Világos, zsemleszínű rántást készítünk az olajból és a lisztből. A paradicsomlével felöntjük, alaposan elkeverjük, hogy ne legyen csomós.
Ha paradicsompürével készítjük, akkor előbb a pürét kevés vízzel keverjük össze, és azt öntsük a rántáshoz. Tegyünk bele egy kanál cukrot és egy fél mokkáskanál sót, zellergumót, levelet és vöröshagymát. Ezeket tálaláskor vegyük ki. 20 percig főzzük lassú tűzön. Tálalás előtt 10 perccel főzzünk bele kockatésztát, vagy két evőkanál előfőzött rizst.

Mákosguba

Hozzávalók

8 db kifli

100 g őrölt mák

4 dl tej

1 dl méz

10 g vaníliás cukor

Elkészítés

A tejet a mézzel felforraljuk. A kiflit karikákra vágjuk, mély tűzálló tálba tesszük, meghintjük a vaníliás cukorral, és az őrölt mákkal, majd ráöntjük a forró mézes tejet. Elkészíthetjük maradék kalácsból is. Ízlés szerint a méz helyett édesíthetjük cukorral.