Viszonylag kevés ember képes meglátni az esztétikai potenciált egy avokádóban, sütőtökben vagy brokkoliban, de Daniele Baressi pontosan ilyen ember. És nem gasztronómiai értelemben szólva, Baressi ugyanis valóban műalkotásokat készít a mezei zöldségekből és gyümölcsökből.
A mester kezében a kés nem az étel puszta feldolgozására szolgál, hanem kanyargó ornamentikák és burjánzó virágminták születnek a nyomán – olyannyira, hogy ezeknek a finomságoknak már nem a tányéron, hanem egy művészeti galériában lenne a helyük!
Baressi egyébként azt mondja, eszébe sem jut már, hogy fából vagy márványból alkosson: ahogy meglát egy szép darab brokkolit vagy érett mangót, ő azonnal a műalkotást látja bennük, és saját bevallása szerint is spirituális átéléssel alakítja ki belőlük csodálatos mintáit.
Nézegess még több szokatlan műalkotást az NLCafén:
- Hatalmas műalkotás készült egy rakás pirítósból
- Madártollakra készít elképesztő műalkotásokat – fotók