Gaál Noémi a szüleitől tanult síelni, és ők vitték el először Jugoszláviába, a tengerpartra. Azt mondja, hogy sátoroztak, és zacskós levest melegítettek a tábori főzőalkalmatosságon, de mindezzel együtt az összes utazásra jó élményként emlékszik. Iskolás korában cserediákként már Nyugatra is eljutott, Hollandiában járt.
Gaál Noémi tíz éve él boldog párkapcsolatban párjával, Maloveczky Miklóssal, és amikor csak tehetik, már át is lépik a határt. Sokat járnak koncertre Bécsbe vagy akár Milánóba, de ezek az utak általában csak 1-2 naposak. Meglepő, de a hatalmas New Yorkot is 5 nap alatt képesek voltak bejárni.
Egy interjúban elárulta: ha tehetné, most azonnal elutazna a Maldív-szigetekre, ahol egyszer már volt szerencséje járni.
Érettségi után három hónapot töltött egy angliai farmon, ahol gyerekekre vigyázott.
