Születésnapján, 83 évesen is jókedvű Pásztor Erzsi, derűs hangulatán még az sem változtatott, hogy tavaly súlyos betegséggel diagnosztizálták, amit szerencsére sikerült leküzdenie. Az ország Janka nénije korát meghazudtolva viselkedik, jár-kel a városban, és játszik.
A Kossuth-, Jászai Mari- és Balázs Béla-díjas magyar színművésznő imádja a rajongóit, gyakran fotózkodik, beszélget velük, egy dolgot azonban nem szeret: ha kollégái vagy vadidegenek puszilgatják, csókolgatják. Szerinte az a művész, aki azt mondja, nem szereti, ha felismerik, hazudik. Pásztor Erzsi a Borsnak azt mondta, sok kollégát hall panaszkodni, hogy utálja, ha megismerik.
„Azt ajánlanám a mostanában sokasodó kapucnis, legszívesebben az utcán elbujdosó művésznőknek, hogy a szövőgyárban el lehet rejtőzni. Ott kell dolgozni az ilyen embereknek, és nem a színpadot kell választani” – üzente kollégáinak a művésznő, aki szerint örülni kell annak, ha az embert felismerik az utcán.