Elkészítése:
A cukor harmadát egy teflonedényben megpirítjuk, majd felengedjük 2 deci vízzel, és hozzátéve a maradék cukrot is, sűrű sziruppá főzzük. Utána beletesszük az apróra vágott rebarbarát, és forrástól számítva, bő 10 percen keresztül főzzük, közben folyamatosan kevergetjük. Rúdmixerrel pürésítjük, majd belekeverjük a citrom levét és a zseléfixet, és még öt percig főzzük. Üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük, és kihűtjük.