Hozzávalók
Elkészítés
A megtisztított vöröshagymát karikákra, a zöldpaprikát hosszú csíkokra, a paradicsomot cikkekre vágjuk. A kockára vágott szalonnát megpirítjuk és megfonnyasztjuk benne a vöröshagymát, majd a zöldpaprikával átpirítjuk, sózzuk, majd a paradicsomot tesszük bele és tovább pirítjuk. Végül ráöntjük a felvert, megsózott tojásokat. Kétszer, háromszor forgassuk meg a szilárduló tojást.