Évezredes múltra visszatekintő kultúrnövényünk, a mák egyszerre áldás és átok. Mákos bejgli és mákos guba iránti imádatunkat az uniós csatlakozás idején a politika is meglovagolta.
És az árnyoldal: mákból készül a legkeményebb drog, a heroin, emellett persze az ópiátfélék fájdalomcsillapító hatása megint csak áldás.
Mákföldön kóricálni amúgy nem olyan egyszerű dolog, betakarítás idején komolyan őrzik, sőt, ha valami miatt zöldkár éri a vetést, arról jegyzőkönyvet kell készíteni, igazolandó, hogy nem lopás történt. Már csak emiatt is különlegesek a mák virágairól készült fotók. És persze mindent félretéve: úgy gyönyörűek, ahogy vannak.
- Egy ellenállhatatlan recept: mákos-narancsos sajttorta
- Mákkal tuningolt túrógombóc
- Süss isteni máktortát liszt és cukor nélkül
Fotók: Rosta Tibor-MTI