Tubesi töltött hátszín

Főző László | 2007. December 27.
A Mecsek nyugati felében található Tubes hegycsúcsról elnevezett töltött hátszín a magyar gasztronómia elfelejtett gyöngyszeme. Ez a távoli múltba nyúló konyhamûvészeti alkotás páratlanul zamatos, egykor az ünnepi asztalok fõszereplõje volt, mely megfelel a mai igényeknek is. Könnyen emészthetõ, nem terheli meg a gyomrot, és változatossá tehetjük vele a család étkezését.
Exit mobile version