Még az sem egészen biztos, hogy az ünnepi menüt nem kedvelik a gyerekek, és ezért hagyják a tányéron a vacsorát. Gondolj csak bele, hetek óta a nagy napra várnak. December 24-én pedig már kora reggeltől tűkön ülnek, annyira izgatottak, vajon milyen ajándékot bontogathatnak a karácsonyfa alatt. És akkor előtte még ott az ebéd, sőt a legtöbb családnál a karácsonyi vacsora is megelőzi az ajándékozást. Csoda, ha az izgalomtól enni sem tudnak?
És ha már a szeretet ünnepe, idén készíts olyan karácsonyi gyerekbarát menüt, amely legalább egy picit feledtetni tudja a gyerekekkel az izgalmakat. Mert miért is ne főzhetnéd a hagyományos ételek helyett a kedvenceiket, csak egy picit másként, egy picit ünnepélyesebben.
A karácsonyi gyerekbarát menü első fogása: virslis falatkák
Hozzávalók
- 2 csomag friss leveles tészta
- 2 csomag sertés- vagy baromfivirsli
- 1 tojás
- ízlés szerint só
A gyerekbarát menü előételének elkészítéséhez a leveles tésztát a hűtőből kivéve óvatosan hajtogasd szép. Picit sózd meg. Szeleteld 12 téglalapra. A virsliket vágd félbe, és 1-1 darabot fektess a leveles tésztára, majd csavard föl. Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, és a kissé megsózott és fölvert tojással kend meg valamennyit. Told a karácsonyi előételt a 200 fokra előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süsd szép pirosra. A virslis falatkákat melegen, ketchuppal vagy mustárral kínáld.
Virslis falatkák (Profimedia)
A karácsonyi gyerekbarát menü második fogása: csirkemellfalatkák hercegnőburgonyával
Hozzávalók
- 50 dkg csirkemell
- 1 tojás
- 15 dkg liszt
- 2 dl tej
- 1 ek. étolaj
- 1 tk. szódabikarbóna
- 50 dkg burgonya
- tejföl és vaj
- só
A tejben robotgéppel keverd el a tojást, a lisztet, az étolajat, a szódabikarbónát és ízlés szerinti mennyiségű sót. A palacsintatésztát tedd félre 15 percre.
A csirkemellet mosd meg, darabold kisebb csíkokra vagy kockázd. Ízlés szerint sózd, borsozd. Kevés lisztben forgasd át.
A tésztát engedd fel kevés szódavízzel, a hagyományos palacsintatésztánál sűrűbb tésztát kell kapnod. Serpenyőben forrósíts bőséges mennyiségű olajat, majd süsd meg benne a tésztába forgatott csirkemelldarabkákat.
A burgonyát hámozd meg, kockázd fel, forró, sós vízben főzd puhára. Szűrd le a vizet, keverd simára a tejföllel és a vajjal. A krumplipüréből nyomózsák segítségével formázz szép halmokat. Tálalás előtt 200 fokra melegített sütőben 5 percig süsd.
Kínálhatsz a karácsonyi tutibiztos gyermekmenü főétele mellé mézzel elkevert ketchupot.
Hercegnőburgonyás falatkák (Profimedia)
A karácsonyi gyerekbarát menü harmadik fogása: mézeskalácsmuffin
Hozzávalók
- 20 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 2 tojás
- 1,5 dl tej
- 10 dkg cukor
- 1 tk. vaníliaaroma
- 1 tk. mézes fűszerkeverék
- 1 tk. fahéj
- 1 tk. reszelt citromhéj
- 2 tk. sütőpor
- csipet só
Keverd össze a száraz hozzávalókat, így a lisztben keverd el a fűszereket, a citromhéjat, a sót, a sütőport. Egy másik keverőtálba mérd ki az olvasztott vajat. Robotgéppel keverd hozzá a cukrot, majd egyesével a tojásokat. Öntsd hozzá a tejet és végül a vaníliaaromát is. A lisztes keveréket adagonként keverd a muffintésztához.
Muffinsütőt bélelj ki papírkákkal, oszd el a tésztát egyenletesen, majd told a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 20-25 percig. Kínálhatod melegen, tejszínhabbal és fahéjas porcukorral megszórva a karácsonyi menü mennyei desszertjét.
GYerekek kedvence lesz a mézeskalácsmuffin (Profimedia)
Mit süssünk az ünnepekre?
Fotók Profimedia