Bolognai tészta zöldfűszerekkel, teljes kiőrlésű tésztából – egészségesen

nlc | 2015. Május 06.

A gyerekek nagyon szeretik a bolognai tésztát, de nem szívesen csinálom meg nekik porból a mártást. Kikísérleteztem egy receptet, ami sokkal finomabb a poros változatnál, egyszerűen imádják, és nem mellesleg egészséges is.

Hozzávalók:

0,5 kg pulyka-darálthús
1 szál sárgarépa
1/4 zeller
2 gerezd fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek. olívaolaj
0,5 kg passzírozott paradicsom
fűszerek: só, majoranna, oregánó, babérlevél, kakukkfű, bazsalikom
édesítésre nyírfacukor
0,5 kg teljes kiőrlésű penne tészta
reszelt sajt

Az elkészítésről a Tudatosmami blogon olvashatsz!

Exit mobile version