Úgy tűnik, nemcsak a mézeskalácstésztával tesz csodát a fahéj, hanem a testünkkel is. A fahéj jellegzetes ízét és illatát adó fahéjaldehid már több egérkísérletben is segített megelőzni az egerek elhízását, de a Mitchigani Egyetem kutatói szerint a dolog embereknél is működhet.
A fahéj segíthet beindítani bizonyos anyagcsere-folyamatokat a testben, így a zsírégetést is! Egyelőre ugyan még szükséges néhány kiegészítő, a mellékhatások tesztelését célzó kutatás, de úgy tűnik, a fahéj tényleg jó fogyasztószer lehet. Az már csak külön pluszpont, hogy a legtöbben kedvelik is ezt a melengető, télies aromájú fűszert!