A kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozásból nem hiányozhat a reggeli, ami a délelőtti fizikai és szellemi tevékenységekhez adja az energiát!
A következő egyszerű, gyors, egészséges és finom receptekkel nem nyúlhatsz mellé:
Gyümölcsös zabkása
Fotó: iStock/illusztráció
Hozzávalók:
- 6 dkg zabpehely
- 1 pohár víz
- 1 pohár tej
- méz
- csipet só
- gyümölcs (friss vagy akár aszalt)
Elkészítés:
A zabpelyhet előző este vagy kora reggel áztassuk be a vízbe.
Kezdjük el főzni közepes lángon a tejjel együtt, míg sűrű masszát nem kapunk, és a zabpehely teljesen szét nem ázik.
Tálaláskor csurgassunk rá mézet, és pakoljuk meg gyümölcsökkel. Megszórhatjuk őrölt fahéjjal is.
Tipp: a reggeli tartalmazzon összetett szénhidrátokat, sovány fehérjével, például teljes kiőrlésű lisztből készült pékárut túróval, tejjel. Ma már nagyon egészséges, light, laktózmentes sajtok is kaphatók, amik tökéletes kiegészítői a reggelinek!
Joghurtos-málnás-zabos müzli
Egyrészt nagyon finom és mellette laktató is. Tegyél egy pohárba négy evőkanál görög joghurtot, három evőkanál zabpelyhet és málnát. Kerülhet bele egy teáskanál darált dió, a tetejére pedig málna és egy-két szem darabolt dió.
Tojásos-zöldséges tortillatekercs
Fotó: iStock/illusztráció
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 2 tortilla lap
- só
- 10 dkg sonka
- 1 paprika
- 2 zellerszár
- friss zöld koriander
- 2 ek. olívaolaj
- csipet őrölt bors
- saláta mix
- 5 dkg reszelhető sajt
Elkészítés:
A sonkát, paprikát és a zellert apró, egyforma darabokra vágd, majd pirítsd meg. A tojásokat verd fel, és keverd bele a koriandert. A tojást öntsd a serpenyőbe, miközben a tojás sül, melegítsd fel a tortilla lapot. Csúsztasd rá a tojáslepényt, szórj rá a leveles salátából és a reszelt sajtból, tedd rá a pirított sonkát, paprikát és zellert. Majd az egészet tekerd fel. Isteni finom, laktató és mégis más, mint egy egyszerű rántotta.
(Nyitó kép: iStock)