Csütörtökön legyártották az utolsó „Echte Salzburger Mozartkugel”-t a Salzburg melletti Grödig csokoládégyárában. A mozart-golyó (Mozartkugel) gyártó üzem bezárása júniusban derült ki, azzal, hogy a tulajdonos, az amerikai Mondelez cég külföldre helyezi a termelést – írja a Der Standard. A cég állítólag többszöri kérése ellenére sem tájékoztatta a Salzburg Chocolate ügyvezető igazgatóját, Friedrich Plailt, hogy
Kép: Pixabay
pontosan hol készül a Mirabell Mozartkugel a jövőben
– mondta el Plail egy osztrák rádiónak.
A még meglévő dolgozók szerződése december végén jár le, az ügyvezető szerint néhány gépet már eladtak, de vevő még nincs az épületre. A készletek kiárusítása elvileg december végéig tart, de
“nagy a kereslet, nap mint nap megrohamoznak bennünket”
– mondja Plail. Úgyhogy a jövő hét végéig valószínű, hogy minden árut eladnak. A Salzburg Schokolade 2021 novemberében ment csődbe. 2022 februárjában egy, a Julius Meinl által tulajdonolt, román cég vette át a salzburgi üzemet. 2022 decemberében leállt a termelés egy része, és 25 embert elküldtek. Az ok a nyersanyag-, csomagolóanyag-, szállítás és
mindenekelőtt az energia meredeken emelkedő ára
volt. A Mozart-golyó édességet egyébként Paul Fürst salzburgi cukrász kezdte el először gyártani, 1890-ben, de nem védette le. Fürst salzburgi cukrászdája ma is létezik – már a család ötödik generációja viszi – és persze árulják az „Original Salzburger Mozartkugel”-t.