Hozzávalók
Elkészítés
A megtisztított angolnát kétujjnyi vastag darabokra vágjuk, sóval ízesítjük. A zöldpaprikát megmossuk, kicsumázzuk és nagyobb darabokra vágjuk. A szalonnát a paprikához hasonló méretű kockákra daraboljuk. Nyársra fűzzük az elkészített anyagokat, majd faszénparázs fölött megsütjük.