Hozzávalók
Elkészítése
A pácolt szeleteket enyhén kiveregetjük, sózzuk, az őrölt fűszerekkel megszórjuk és félretesszük. Következő lépésként elkészítjük a köretet. Ha nyáron készítjük, bármilyen párolt zöldséggel vagy éppen a széles választékban rendelkezésre álló zöldségfélékből készített salátával, burgonyakrokettel adhatjuk. Ne felejtsük el, hogy a saláták akkor a legízletesebbek, ha jéghidegek.
Ha kész a köret, a fűszerezett húsokat a felhevített olajban vagy a kerti grillben lassan megsütjük. Tálaláskor a szeleteket tálra rakjuk és mellé tesszük a párolt zöldséget vagy a burgonyaköretet. A salátát mindig külön adjuk mellé.