Hozzávalók
• 300 g savanyú alma
• 30 g liszt
• 1 dl tejföl
• só, cukor, szegfűszeg, egész fahéj, citromhéj
Elkészítése
Az almát meghámozzuk, magját, magházát eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk és egy kevés cukorral, szegfűszeggel, sóval, ciromhéjjal ízesített vízben (kb. 3 dl) feltesszük főni. Néhány percig főzzük, majd a liszttel elkevert tejföllel sűrítjük és átforraljuk. Fehér borral, citromlével is ízesíthetjük, marhahúsokhoz adható mártás.
