Hozzávalók
• 8 db közepes nagyságú burgonya
• 0,5 dl olaj
• 20 g dijoni mustár
• 20 g fokhagyma
• 1/2 csomó zöldpetrezselyem
• őrölt bors, só, kakukkfű
Elkészítése
Az olajat a mustárral, a péppé zúzott fokhagymával és a fűszerekkel jól összekeverjük. A burgonyát megtisztítjuk, és hosszában kettévágjuk. A vágott felületet sűrűn bevagdossuk, és vastagon bekenjük a fűszerkeverékkel, kizsírozott tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük, és előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Tálaláskor megszórjuk a finomra vágott zöldpetrezselyemmel.
