Szójacsíra
tofu
Fogyaszthatjuk salátaként – nyersen vagy előfőzve -, zöldségköretként (serpenyőben kevés olajon hirtelen átsütve).
Tofu
Szójatejből készült lágy, sajtszerű alapanyag.
Pofonegyszerűen elkészíthetünk belőle bármilyen húsételt, mégpedig úgy, hogy a húst egyszerűen tofuval helyettesítjük. Arra figyeljünk, hogy erősebb fűszerezést igényel, mint a húsok általában.
Szójaszósz
Remekül passzol levesekhez, sültekhez, rizsételekhez, és salátaöntetekhez sem utolsó. Erősíti és szabályozza az emésztőrendszert.
 |
| szójatej |
Szójaliszt
Helyettesíthetjük vele a tojást a süteményekben – egy kiskanál szójaliszt pont egy tojásnak felel meg.
Szójatej
Szójababból préselt folyékony, krémes állagú tej, kiválóan alkalmas a tehéntej helyettesítésére. Nagy előnye, hogy tejérzékenyek is fogyaszthatják.