Hozzávalók:
10-15 dkg szójagranulátum
4 evőkanál olaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
csipetnyi majoránna, szerecsendió, borsikafű
Elkészítése:
A szójagranulátumot őröljük porrá kávédarálón, és öntsünk hozzá annyi vizet, hogy sűrű péppé álljon össze. Adjuk hozzá a sót, olajat, az apróra vágott fokhagymát és vöröshagymát, és a többi fűszert is. Lassú tűzön 10-15 percig pároljuk. Amikor úgy látjuk, hogy a víz kezd elpárologni és sülni kezd, vegyük le a tűzről. Kenjük barna kenyérre, díszítsük paradicsommal vagy paprikával. Hűtőben 2-3 napig is eltartható.