Hozzávalók:
40 gr vaj
40 gr liszt
0,5 l tej
1 hagyma
szegfűszeg
só, fehérbors, szerecsendió
Elkészítése:
Feltesszük forrni a tejet, benne a szegfűszeggel és az egészben hagyott hagymával. Közben megolvasztjuk a vajat, és a liszttel együtt elkezdjük megpirítani (2-3 perc). A tejet már forrón öntjük bele, és hozzátesszük a többi fűszert is. Alacsony tűzön lassan keverjük habverővel, így nem csomósodik össze. Kb. 4-5 perc kell, hogy kész legyen. A végén kihalásszuk a szegfűszegeket és a hagymát. Ugye milyen jó, hogy nem daraboltuk fel?