Hozzávalók:
5 kg meggy
1 l vörösbor
110 ml Polisweet
1 dkg nátrium-benzoát
Elkészítése:
5 kg hibátlan meggyet leszárazva nagyobb tálba teszünk. Ráöntünk 1 liter vörösbort és 110 ml Polisweetet, 1 dkg nátrium-benzoátot hozzáadva addig kevergetjük, amíg el nem olvad. Ekkor a meggyet üvegekbe szedjük, lekötjük és kigőzöljük. A vízben hagyjuk kihűlni.
Cseresznyét és szilvát is tehetünk el hasonló módon, ízesítésül szegfűszeget és fahéjat tehetünk bele. Cukorbetegeknek is ajánlott!
