Hozzávalók:
2 kg alma
50 dkg cukor
1 citrom
késhegynyi nátrium-benzoát
Elkészítése:
Az almát megmossuk, magházával, héjával együtt feldaraboljuk. Lábasba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, puhára főzzük. Szitán áttörjük. 2 l vizet a cukorral 4-5 percig forralunk, majd az almapépre öntjük, és a citrom kifacsart levével ízesítve jól összekeverjük. Üvegekbe töltjük, a tetejükre kevés tartósítószert szórunk. Szorosan lezárjuk.
