Hozzávalók:
30-40 dkg karaj
30-40 dkg kolbász
3 db sárgarépa
2 d fehérrépa
2 szál torma
2 dl tejföl
2 dl olaj
só, bors, liszt
káposztalé
víz
Elkészítése:
A sárgarépát, fehérrépát vágd félbe, majd negyedrészt, kevés olajon párold, majd amikor félig megpuhult add hozzá a kockára vágott húst és 2 szál tormát, és öntsd fel annyi vízzel (kb. 0,5 liter), hogy ellepje. Amikor a hús megfőtt, adj hozzá egy liternyi savanyú káposztalevet, parasztkolbászt karikára vágva, sót, borsot és a főzd készre. Két deci tejfölt keverj össze két-három evőkanál liszttel, és keverd bele a tűzről levett levesbe.