Hozzávalók:
egy liba mellehúsa
egy libanyak
2 zsemle
2 tojás
egy fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma, kakukkfű, só, bors
Elkészítése:
A zsemléket áztasd vízbe, hogy megpuhuljanak, majd a liba mellével együtt daráld meg. (A zsemlét két nagyobb főtt burgonyával is helyettesítheted, ezt természetesen nem beáztatni kell, hanem a darált húshoz reszelni.) Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, a tojásokat, sót, borsot, kakukkfüvet, és kézzel gyúrd össze. A masszát töltsd a libanyak bőre alá, és fogpiszkálóval zárd be a tölteléket. Forró olajban süsd meg, mint a libasültet.
| További ajánlatunk Márton napra
Ludaskása» |