1 doboz konzerv csicseriborsó
1 gerezd fokhagyma fél citrom leve 2 tk tahini* 2 ek olívaolaj só *a tahini egy szezámkrém, amely közel-keleti hozzávalókat árusító üzletekben kapható Elkészítés: A konzerv csicseriborsót lecsöpögtetjük, a levét félretesszük. Az összes hozzávalót aprítógépbe tesszük, hozzáöntünk a csicseriborsó levéből először 2-3 evőkanálnyit, és teljesen simára pürésítjük. Ha túl tömör, még további levet öntünk hozzá, és újra pürésítjük. Tálaláskor egy lapos tálra halmozzuk, közepébe kis mélyedést csinálunk, és meglocsoljuk olívaolajjal. |
