Hozzávalók:
4 nagyobb darab csirkecomb
2 db nagy fejű alma
2,5 dl almalé
2,5 dl vörösbor
rozmaring, majoránna
2 fej vöröshagyma
0,5 kg burgonya
Elkészítés:
A római tálat áztasd be hideg vízbe.
A burgonyát pucold meg és vágd fel gerezdekre, a hagymát csíkokra. Az alma héját hámozd meg és vágd fel cikkekre.
A felszeletelt burgonyát és a hagymagerezdeket fektesd a római tál aljába, tedd rá a megtisztított, sóval, rozmaringgal, majoránnával befűszerezett csirkecombokat, és szórd rá az almadarabkákat. Öntsd hozzá az almalét és a bort, és morzsolj a tetejére egy kevés vajat.
Hideg sütőben kezdd el a sütést, majd erős lángra kapcsolva kb. 60-70 perc alatt süsd készre.