2 egészséges csirkemell
1 adag friss pesto
1 marék fogpiszkáló
8 db olívaolajban eltett szárított paradicsom
só
bors
A hús elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A csirkemellet terítsük ki magunk elé, vágjuk ketté középen. A melleket (szexi) hosszában szintén vágjuk el. Ha ezzel megvagyunk, rakjuk folpak közé, és húsklopfolóval vagy a kés nyelével kalapáljuk egyforma vastagságúra. Jöhet a só, bors, és a vágódeszkára fektessük le a husikat, majd vékonyan kenjük meg a pestóval. Mint a szilvánál, a hozzánk közelebb eső részre elhelyezzük a szárított paradicsomot, és tekerjük fel, mint egy palacsintát. Rögzítsük az egészet fogpiszkálóval, és mehet is a tepsibe.
30 perc, és kész a csoda.
Köretnek pedig egy tipp:
A datolyát kimagozzuk, és egy szelet prosciuttót tekerünk köré. Fogpiszkálóval átszúrjuk, és a sütés utolsó 15 percében a csirkék közé szórjuk. Az egészet halmozd egy tányérra, és fogyaszd egészséggel meg kézzel.
Zene: Robbie Williams: Were the Pet Shop Boys
| Pesto 2 gerezd fokhagyma 1 csokor friss bazsalikom 1 marék fenyőmag (megpirítva) 1 marék frissen reszelt parmezán olívaolaj, só, bors Elkészítés: A fenyőmagot zsiradék nélkül pirítsd aranybarnára, majd minden összetevőt rakj a turmixgépbe, és mixeld 1-2 percig (vagy merítsd el benne a botmixert). Ha szükséges, még lazíts rajta olívaolajjal, és ízesítheted sóval, borssal. |