Hozzávalók:
egy nagy darab póréhagyma
3 dkg margarin
1 evőkanál liszt
2 dl tej
5 dkg tofu
só, borsikafű, petrezselyem, szerecsendió
10 dkg füstölt sajt
Elkészítés:
A póréhagymát vágd fel nagyobb, kb. 10 cm-es darabokra, és kevés vízben főzd meg. A margarint melegítsd fel a liszttel, pirítsd össze, majd öntsd fel a tejjel. Szórd meg fűszerekkel, add hozzá a szétnyomkodott tofut, és főzd össze. Csepegtesd le a póréhagymát, fektesd egy jénai tálba. Öntsd rá a mártást, és szórd meg bőségesen reszelt sajttal. Tedd előmelegített sütőbe, amíg a sajt rápirul.